VEGANE KOMPETENZ FÜR ALLE ANWENDUNGEN

Die Zielgruppe wächst und ebenso die Möglichkeiten

Fleischähnliche Produkte sind am erfolgreichsten
Jährlich zweistellige Wachstumsraten in Deutschland in den letzten zehn Jahren stehen für eine beeindruckende Nachfrage nach Fleischersatzprodukten. Eine beachtliche Entwicklung, die man aber im globalen Kontext betrachten muss. Obwohl im europäischen Markt acht von zehn Personen in Umfragen angeben, verarbeitetes Fleisch zu verzehren, ist damit zu rechnen, dass aufgrund sich verändernder Ernährungsgewohnheiten Fleischprodukte stärker substituiert werden. Darüber hinaus zeigt der Wunsch der Konsumenten, dass bei Würstchen, Burger und Co noch lange nicht Schluss ist. Kreative Vielfalt ist mehr und mehr gefragt.

Bestens beraten – vom Start-up bis zum Industriebetrieb
Da der Markt ein großes Potenzial aufweist, drängen viele Unternehmen, angefangen bei etablierten Industriebetrieben bis hin zu Start-ups, in das Segment des pflanzlichen Fleischersatzes. IFF Savory Solutions bietet umfassende Produkt- und Serviceleistungen rund um die Neueinführung und Weiterentwicklung von veganen Fleischalternativen. Daraus entstehen individuelle, maßgeschneiderte Lösungen für Anforderungen jeder Art.

Ein Partner für alle Anforderungen
Die Vielzahl an Lösungen umfasst neben Alternativen für Klassiker wie Burger, Cevapcici, Hack und Nuggets auch innovative pflanzliche Anwendungen für Steak, Döner oder auch vegane Fischprodukte. Auch „Kundenlieblinge“ wie Hotdog, Bratwurst und Leberkäse lassen sich gänzlich ohne Fleisch produzieren. Die jahrzehntelange Erfahrung in der Lebensmittelindustrie ermöglicht es uns, auch für Aufschnitt, Salami, Bacon oder Käse gänzlich vegane Lösungen anzubieten.

Einen Überblick über der Vielzahl an veganen Möglichkeiten finden Interessierte auf der

IFFA 2020, 14. – 19. Mai
Halle 12.1, Stand C40