GEWÜRZMÜHLE NESSE AUF DER FISH INTERNATIONAL

NEUPRODUKTE: KALTMARINADEN-ESSIG & LEBENSMITTELKULTUR MIT SCHUTZFUNKTION 

BITEC® B FRESH AQUATIC – LEBENSMITTELKULTUR MIT SCHUTZFUNKTION
Fischgilt als Proteinquelle und wird für seine Mineralstoffe sowie seine mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren geschätzt. Zudem hat jede Fischsorte, wie zum Beispiel Lachs, ihren unverwechselbaren Geschmack. Ob auf dem Brötchen, als Snack im Wrap oder als warmes Pastagericht – Fisch schmeckt immer! Frische ist bei Fisch unerlässlich: BITEC® B FRESH AQUATIC, die neue Lebensmittelkultur mit Schutzfunktion gegen Listerien, kommt dieser Notwendigkeit nach. Sie wirkt sich, selbst bei längerer Lagerdauer, positiv auf die sensorischen Eigenschaften des Endprodukts aus und eignet sich perfekt zur mikrobiologischen Stabilisierung von kaltgeräuchertem Lachs.
 
KALTMARINADEN-ESSIG – FISCHGENUSS LEICHT GEMACHT
Im deutschsprachigen Raum haben Kaltmarinaden seit Jahrzehnten einen Fixplatz in den Haushalten. Ob Bismarckhering, Rollmops oder Heringssalat, die beliebten Fischspezialitäten werden weithin geschätzt und überzeugen durch ihren unverwechselbaren Geschmack. Der neue Kaltmarinaden-Essig aus dem Sortiment der Marke Gewürzmühle Nesse sorgt für optimale Stabilisierung und besticht durch seine spielend einfache Anwendung – er kann ohne Verdünnen für Fischaufgüsse sowie Garbäder verwendet werden. Das Neuprodukt eignet sich nicht nur perfekt zum Kaltgaren, sondern überzeugt auch beim Einlegen von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Salat. Die neue flüssige Würzmischung verfeinert die Spezialitäten mit seiner frisch-würzigen Note und rundet den charakteristischen Geschmack mit Dill und Lorbeer ab.
Lernen Sie unsere Neuprodukte und weitere innovative Produktideen im Bereich Fisch-Feinkostsalate sowie Fingerfood-Spezialitäten kennen:
fish international
Messe Bremen
09.–11.02.2020
Halle 5 – B19